外婆的生日蛋糕~〈卡帛無蛋蛋糕〉2008

我們家外婆是個「全素主義者」，就是連蛋都沒有吃~~

所以每次訂蛋糕，就是要四處打聽看看那裡有好吃的「無蛋蛋糕」~~

今年打聽到的是位在復興南路二段上的「卡帛素食烘焙坊」~~

這家店除了有麵包、蛋糕、甜點及小甜心之外，還有一些餐點，像是義大利麵、焗烤之類的~~

而且全店都是無蛋的喔~~

不過最近的腸病毒實在是令人膽顫心驚，所以我們只好取消原本要請外婆到店裡吃飯的行程~~

最後只剩下訂了一個蛋糕~~

店裡的麵包看起來都很好吃，而且都不像是素的喔~~

我買了一袋麵包給外婆，外婆吃了其中的「鮪魚麵包」，還問我說真的是素的嗎??

因為她說味道怎麼會做得那麼像真的鮪魚啦~~

呵呵~~那下次我也買來吃吃看好了~~

回到蛋糕的主題上來吧~~

他們家的蛋糕老實說真的是不太便宜，8吋的就要700元，如果像我還是特訂的口味，一個還得加90元~~

不過他們好像是一天前訂蛋糕，就會有九折的優惠~~

蛋糕的口味大致上有芋頭布丁、藍莓布丁、紅豆布丁、栗子布丁、水果布丁、黑森林、咖啡核桃、藍莓核桃、椰果口味等...

店員說黑森林口味賣的很好，不過外婆對於巧克力沒啥興趣，所以我就想在「紅豆布丁」和「栗子布丁」兩種口味做個取捨~~

因為之前在電視上看到日本愛媛的「紅豆栗子蛋糕」看起來好好吃喔!!所以我一直對它魂牽夢縈~~

於是我問店員可不可以幫我做個「紅豆栗子布丁」...

可是店員說雖然可以訂做，不過蛋糕的夾層只能選兩種，所以我就放棄了布丁，訂做了一個「紅豆栗子蛋糕」~~

將將~~就是長醬子啦~~蛋糕的表面居然還撒了一層抹茶，口味就變得好爽口喔!!

而且他們的奶油一點都不甜膩，吃再多都不會覺得噁心~~

右上那個菊色很像「天堂鳥」的東西其實是巧克力，那個巧克力超好吃的，完全顛覆了我對以往蛋糕上有著「噁心味道」巧克力的印象，真的是很讚!!

原本我以為裡面的栗子可能是一顆一顆的散佈在蛋糕的夾層中，不過他們夾的是「栗子泥」，所以整個蛋糕的口感吃起來也就更綿密~~

栗子泥加上紅豆的絕妙搭配，口感真的是好吃的不得了~~

而且蛋糕非常的綿細，吃起來完全不像是沒有加蛋的喔!!

下次再有慶生活動，我一定會再訂這家蛋糕，因為真的是太好吃了!!

PS：由於紅豆加栗子的口感真的是太美妙了~~

所以更加深了我對日本愛媛「紅豆栗子蛋糕」的幻想~~

我想...我會不擇手段，想辦法弄來吃的~~大家等我的好消息唄~~

店家資訊

店名：卡帛素食烘焙坊

地址：台北市大安區復興北路二段308巷5號（科技大樓站下）

電話：(02)2733-6819

營業時間：週一～週六 8：30～ 22：00

下午茶時間：下午2：00～5：00

國定例假日：9：30～18：30