蝦醬空心菜

1. 空心菜洗淨切段，辣椒切片，蒜頭切末備用
2. 爆香蒜末、辣椒，放入空心菜快炒到八分熟
3. 放入蝦醬、米酒及鹽（酌量或不加）拌炒均勻即可

心得：今天的晚餐原本只有要做椒麻雞這道菜，不過後來是一不做二不休，又多了這道泰國菜，因為樓下有家樂福真的是太方便啦!!想要什麼下樓找就有了~~不過這個蝦醬不是很好吃，雖然放了米酒想去掉它的怪味，不過好像沒有很成功，可是還是不錯吃啦!!吃重鹹的媽咪多放了一匙鹽，爸比卻鹹到哎哎叫~~所以放不放鹽得看蝦醬本身鹹不鹹，還有個人的口味啦!!