超簡單滷雞腿

1. 雞腿洗腿，在表面戳幾個洞（方便雞肉吸進滷汁）放入鍋內
2. 薑片、蒜頭拍扁丟入鍋內
3. 放入辣豆瓣、醬油、剛好淹過雞腿的水，開大火滷到滾（愛吃辣的可以加辣椒）
4. 滾後關小火再滷1個小時

PS:雞翅、雞爪、鴨腿...都可以用這種方法喔！