小吃店的古早滷豆腐~~外婆傳授

1. 小火煸香薑片，放2大匙醬油及糖煮滾
2. 放豆腐及淹過豆腐的水，大火煮滾後轉小火滷約1小時

心得：這道簡單的菜吃過成千上萬次了，可以說是吃這道菜長大的，小時候，Henni的外婆只要作這道菜，媽咪一定吃好幾碗飯~~這道滷豆腐許多小餐館都會出現，算是一道具有古早味、下飯又百吃不膩的菜餚!!

PS：外婆說滷得和她不像，不要誤會她的手藝，但是很好吃是事實!!