菠菜豬肉丼

材料：菠菜、豬肉片、洋葱、葱、蛋、白飯、自製高湯

調味料：醬油、糖

1. 豬肉片切碎，菠菜、洋葱、葱切末，蛋打散
2. 鍋內放高湯及調味料燒開，放入豬肉、洋葱、葱煮爛
3. 放菠菜煮1分鐘，放入蛋汁，蓋鍋再煮1分鐘
4. 起鍋，淋在白飯上

心得：這道菜有許多營養，吃一碗就可以吃到很多"健康"，作法也很容易，不過為了讓奶娃娃好咀嚼，肉和菜一定要切末，而且一定要煮爛才可以；另外高湯部分，媽咪是用排骨熬的，用來煮丼也是又香又營養喔!!