2013年9月15日 星期日

原味牛肉麵

1.牛肉汆燙10分鐘,取出沖冷水
2.起油鍋,將葱、蒜爆香,放入牛肉拌炒,加醬油、糖、酒、水,大火煮開
3.葱、蒜撈出,放入滷包,煮滾後,轉小火滾1小時(也可加紅蘿蔔、白蘿蔔)
4.麵條煮開放碗公,淋上牛肉原汁(也可擺上青菜)
ps:統一四季滷味包就很香了

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