蕃茄炒蛋

材料：蕃茄、葱、雞蛋

調味料：糖、鹽

1. 蕃茄汆燙去皮切塊，葱切段
2. 雞蛋打散，炒至半熟
3. 爆香葱段，加入蕃茄及水拌炒，炒至蕃茄變軟出水
4. 加入蛋、糖、鹽拌炒，鍋中醬汁略稠即可起鍋