滷肉飯

材料：絞肉（五花肉、水煮蛋可任意加）
調味料：醬油、醬油膏、大蒜粉、五香粉、胡椒粉、冰糖、米酒

1.絞肉帶豬皮絞粗的，油鍋放入絞肉拌炒（也可加放五花肉）
2.放入醬油炒香至上色，再加入醬油膏拌炒
3.依序加入大蒜粉、五香粉、胡椒粉拌炒
4.加入冰糖炒到融化，再放入米酒炒勻

5.最後放入適量的水，大火煮開滷1小時（可加放水煮蛋）