鹽酥蝦

1. 草蝦洗淨，瀝乾水分，剪掉鬚鬚和蝦腳
2. 葱、辣椒洗淨切段；大蒜、薑切末
3. 起油鍋燒熱，放入草蝦炒至呈紅色，盛出備用
4. 另起油鍋，放入葱、薑、大蒜及辣椒爆香
5. 加入草蝦大火炒熟，放入白胡椒粉及鹽調味

心得：這是一道很好做而且很好吃的菜，我們是炒來吃好玩的，加杯亂七八糟的酒應該更搭啦!!這道菜在外面的餐館一定得花不少銀兩，所以大家就自己動手做啦!!真的很簡單喔!!